【 ソフトシェルシュリンプとムール貝、冬野菜のカルトッチョ 】

殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプと、旨味たっぷりのムール貝を、旬の冬野菜とともに紙包み焼きにしました。包みを開けた瞬間に広がる

芳醇な香りが最高のご馳走です。

ぜひ、今日のグラスワインのイタリア産ヴェルメンティーノと合わせて見てください。

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