【鶏肉とほうれん草、そしてプルーンのビアンカピッツァ】
ジューシーな鶏肉とシャキッとしたほうれん草に、ぎゅっと旨みが凝縮されたプルーンをプラス。
チーズの塩気とプルーンの深みのある甘みが重なり合って、一口ごとに驚きがある美味しさ。
トマトソースを使わない「ビアンカ」仕立てだからこそ、それぞれの素材の個性が引き立ちます。
合わせたのは、重すぎない軽やかな赤ワイン。 プルーンのフルーティーな酸味が、ワインの果実味と絶妙にリンクして、最高のマリアージュを楽しめます。
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