2018.10.20(sat)
おはようございます。
イタリアフェア大好評いただいております。
その中から今日は2品ご紹介します。
今回は・・・
□バッカラ・マンテカート Baccala’mantecato □
ヴェネト州ヴェネツィアの郷土料理。
塩抜きした鱈を茹で身をほぐし、白くクリーミーになるまでオリーブオイルを少しずつ加えてペースト状に仕上げた、プロセッコなどのスパークリングワインと相性抜群◎
□白インゲン豆とトンノ・カラスミのブルスケッタ Bruschetta□
トスカーナ州の郷土料理。こちらもビールやワインにぴったりな料理です。
本日も皆様のご来店お待ちしております。