\North Italy Fair 2019/

イタリアには北は万年雪を頂くアルプス山脈から、南はアフリカ大陸と向き合うシチリア島まで、南北に長いイタリア半島。

20州の地方にはそれぞれ特徴がある郷土料理が存在します。

今回のフェアは北イタリア♪今日ご紹介するのはこの2品!

□フィレンツェ風

 アーティーチョークのオムレツTortino di carciofi alla fiorentina□

スライスしたアーティチョークをフライパンで炒め、溶き卵を加えて回しながら半熟で仕上げたオムレツ◎

 

□クラウティー・スペック  Crauti allo speck (トレンティーノ=アルト・アディジェ州)□

イタリア北西部にあるトレンティーノ – アルト・アーディジェ州。特産のザワークラウトと州特産の燻製生ハムを白ワインで炒めた郷土料理。白ワインとの相性◎

ペアリングでこんなワインもグラスでお出ししています♪

◎女子会期間限定プラン、大人気です◎

先日ご案内した女子会プランが予想以上の反響で驚いていますw

2月までの限定プランですのでお早目に!!

□2019 ガールズナイトパーティープラン お一人様4500円

・120分フリードリンク付きで料理は全7品♪

 

※今週25日(はディナータイム貸切となります。

※26日土曜日団体様キャンセル出ましてお席にまだ余裕ございます!是非ご来店ご検討くださいませ。